Επιτρέψτε μου να το απλώσω απλά-επιλέγοντας ένα μαχαίρι στόκου από ανθρακούχο χάλυβα έναντι ενός ανοξείδωτου χάλυβα, δεν αρπάζει απλώς ό,τι είναι βολικό. Είναι σαν να επιλέγεις έναν φίλο για να σε βοηθήσει να διορθώσεις κάτι, ξέρεις; Χρειάζεστε ένα που ταιριάζει ακριβώς σε αυτό που κάνετε. Ανθρακούχο χάλυβα; Αυτός είναι ο σκληρός, όχι{4}}άλογος εργάτης-όπως ο φίλος που θα εμφανιστεί στις 8 π.μ. για να σας βοηθήσει να μετακινήσετε το ψυγείο και να μην ζητήσετε ποτέ καν αναψυκτικό. Ανοξείδωτο ατσάλι; Συνολικά χαμηλή-αύρα συντήρησης, το είδος του φιλαράκου που φέρνει πατάτες στο πάρτι και καθαρίζει τα ψίχουλα μετά.
Αρχικά, ας μιλήσουμε για το πώς νιώθουν στο χέρι σας. Λεπίδα από ανθρακούχο χάλυβα; Έχει αυτό το ωραίο μικρό εύκαμπτο-όπως αυτό το παλιό γάντι του μπέιζμπολ που είχατε από το γυμνάσιο, αυτό που λυγίζει σωστά για να μην ψάξετε ποτέ. Όταν λειαίνεις στόκο ή ξύνεις μπογιά, αγκαλιάζει την επιφάνεια τόσο καλά που θα ορκίζεσαι ότι προσπαθεί να σε βοηθήσει να καρφώσεις το φινίρισμα. Χωρίς μικροσκοπικά κενά, χωρίς ογκώδη σημεία-πολύ ικανοποιητικά, ειλικρινά. Αλλά εδώ είναι το αλιεύμα: ο ανθρακούχος χάλυβας έχει εμμονή με τη σκουριά. Αφήστε το υγρό όλη τη νύχτα; Θα ξυπνήσετε με ένα πορτοκαλί-καφέ χάος που μοιάζει να πολέμησε ένα τέρας σκουριάς και έχασε. Ανοξείδωτο, όμως; Εντελώς αντίθετο. Αυτή η επίστρωση χρωμίου; Είναι σαν μια μικροσκοπική ασπίδα. Χυθεί διαλυτικό μπογιάς πάνω του; Το αφήνετε σε μια υγρή εργαλειοθήκη για μια εβδομάδα; Όχι μεγάλος. Θα εξακολουθεί να λάμπει σαν τη μέρα που το άρπαξες από το ράφι.
Έπειτα, υπάρχει η ευκρίνεια-ω φίλε, αυτή είναι τεράστια. Ο ανθρακούχο χάλυβας κρατά μια άκρη σαν επαγγελματίας. Ακονίστε το μία φορά και θα κόψει το παλιό χρώμα ή θα απλώσει απαλό στόκο για εβδομάδες. Ορκίζομαι, χρησιμοποίησα το ίδιο μαχαίρι από ανθρακούχο χάλυβα για έναν ολόκληρο μήνα μικρών επιδιορθώσεων, και το ένιωθα αρκετά κοφτερό για να κόψω χαρτί. Ανοξείδωτο ατσάλι; Όχι τόσο πολύ. Είναι λίγο πιο μαλακό, επομένως θαμπώνει πολύ πιο γρήγορα. Εάν ξύνετε κολλημένο-σε ταπετσαρία ή χοντρό, κρούστα χρώμα, θα πιάνετε την πέτρα ακονίσματος κάθε δεύτερη μέρα. Τόσο ενοχλητικό όταν βρίσκεστε στη ζώνη και πρέπει να σταματήσετε για να ακονίσετε-το σύνολο του buzzkill.
Η τιμή είναι ένα άλλο πράγμα που πρέπει να σκεφτείτε, σωστά; Μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα; Συνήθως φθηνό-ιδανικό εάν έχετε προϋπολογισμό ή εάν χρειάζεστε απλώς ένα εργαλείο δημιουργίας αντιγράφων ασφαλείας. Αγόρασα ένα πέρυσι για περίπου 10, και εξακολουθεί να είναι ισχυρό (προφανώς και να θυμηθώ τοdryitoffteruse, προφανώς). Stainless Steel?Costsabitmore-ίσως 20 ή 30 $-αλλά αξίζει τον κόπο αν δεν σας αρέσει να αντιμετωπίζετε τη σκουριά. Πήρα ένα από ανοξείδωτο χάλυβα για έργα σε εξωτερικούς χώρους και δεν χρειάζεται ποτέ να αγχώνομαι μήπως βρέξει ή μείνει στο υγρό γκαράζ. Μου εξοικονομεί τόσο πολύ χρόνο και κουράγιο, επιτρέψτε μου να σας πω.
Στο τέλος της ημέρας, όλα έχουν να κάνουν με το τι χρειάζεστε. Εάν θέλετε ένα εύκαμπτο, αιχμηρό εργαλείο για λεπτομερείς εργασίες και δεν σας πειράζει να το σκουπίσετε μετά; Πηγαίνετε από ανθρακούχο χάλυβα. Αν θέλετε κάτι που να έχει χαμηλή-συντήρηση, να μπορεί να χειριστεί βρεγμένα πράγματα και να μην σκουριάζει; Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ο τύπος σας. Είτε έτσι είτε αλλιώς, γνωρίζοντας τη διαφορά σημαίνει ότι δεν θα καταλήξετε με ένα εργαλείο που θα σας απογοητεύσει στα μέσα-του έργου. Πιστέψτε με-Έχω κάνει αυτό το λάθος στο παρελθόν. Αγόρασα ένα τυχαίο μια φορά, νόμιζα ότι θα λειτουργούσε και σκουριάστηκε μετά από δύο χρήσεις. Το χειρότερο συναίσθημα ποτέ, ειδικά όταν βρίσκεστε στα μισά του δρόμου για να φτιάξετε έναν τοίχο.
