Μεγάλη ερώτηση! Έχω χρησιμοποιήσει και τα δύο, και ειλικρινά, εξαρτάται από το τι χρειάζεστε - Αλλά για τους περισσότερους Diyers, ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ο τρόπος να πάει. Ας το σπάσουμε.
Πρώτον, από ανοξείδωτο χάλυβα. Η μεγαλύτερη νίκη εδώ δεν είναι σκουριά. Αφήνω τη δική μου σε μια υγρή εργαλειοθήκη μερικές φορές (oops) και εξακολουθεί να φαίνεται ολοκαίνουργια. Είναι επίσης εξαιρετικά εύκολο να καθαρίσετε - πλήρεις μαντηλάκια χωρίς να κολλήσετε πάρα πολύ και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το σαπούνι και το νερό που το καταστρέφει.
Το μόνο μειονέκτημα; Είναι λίγο λιγότερο ευέλικτο από τον ανθρακούχο χάλυβα, αλλά για τις περισσότερες θέσεις εργασίας (γεμίζοντας τρύπες, τοίχους εξομάλυνσης), είναι εντάξει. Έχω ένα μαχαίρι από ανοξείδωτο χάλυβα που έχω χρησιμοποιήσει για 3 χρόνια - Ακόμα απότομη, χωρίς σκουριά, λειτουργεί σαν όνειρο.
Τώρα ανθρακούχος χάλυβα. Είναι πιο ευέλικτο από τον ανοξείδωτο χάλυβα, ο οποίος είναι εξαιρετικός αν εργάζεστε με ανομοιογενείς επιφάνειες (όπως το παλιό ξύλο) όπου χρειάζεστε τη λεπίδα για να λυγίσετε λίγο. Αλλά εδώ είναι το catch: σκουριάζει τόσο εύκολα.
Ακόμη και μια σταγόνα νερού που απομένει στη λεπίδα μια νύχτα θα αφήσει ένα σημείο σκουριάς. Πρέπει επίσης να το στεγνώσετε αμέσως μετά τον καθαρισμό, και μερικές φορές ακόμη και το πετρέλαιο για να το κρατήσετε από τη σκουριά.
Ο ανθρακούχος χάλυβα είναι καλύτερος για επαγγελματίες που χρησιμοποιούν τα μαχαίρια τους κάθε μέρα και φροντίζουν καλά τους - αλλά για casual diyers; Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι πολύ πιο χαμηλός - συντήρηση. Δοκίμασα ένα μαχαίρι από ανθρακούχο χάλυβα μία φορά, ξέχασα να το στεγνώσουν και σκουριασμένο σε δύο ημέρες. Ποτέ ξανά!
Συμπλήρωση μαχαιριού από εργαλεία Hanke
